En los primeros tres meses del ao, el Gobierno de la Ciudad de Mxico cerr ms de 100 comercios de venta y consumo de alcohol,tambin conocidos como ‘cheleras’, una medida que la industria agremiada en la Asociacin Mexicana de Restaurantes (AMR) aplaudi comoel inicio de igualdad de condiciones.
«Estamos procurando que las condiciones que nos rigen a nosotros sean aquellas que rigen al comercio ambulante, que tambin est vendiendo comida sin tener que cumplir con todo lo que a nosotros se nos exige. Por ejemplo si se piensa reglamentar a losfood trucksles damos la bienvenida, pero s pedimos a las autoridades que exijan a todos de igual manera», dijo Carlos Roberts, presidente entrante de la AMR.
Las cheleras son establecimientos que se caracterizan por ser desde una tienda, un local,hasta puestos ambulantes en tianguis o mercados, los cuales no cuentan con los permisos necesarios para la venta de alcohol.
Estos puestos son conocidos por la venta de las llamadas «gomichelas», una combinacin entre la cerveza yuna mezcla espesa de chamoy, chile en polvo, combinacin de salsas, gomitas dulces o picantes, que se vende entre 20 y 50 pesos.
En febrero pasado, Jess Orta Martnez, secretario de Seguridad Ciudadana de la Ciudad de Mxico, adelant el cierre de estos negocios en la capital del pas.
Sobre el primer ao de Gobierno del presidenteAndrs Manuel Lpez Obrador,Carlos Roberts consider quetraer un ajuste en el consumo.
«Todo cambio de Gobierno siempre trae ajustes y consecuencias. Creo que este ao puede ser de ajustes: entender el proyecto del nuevo Gobierno, ponernos a trabajar en seguir fortaleciendo el sector y hacer cambios hacia el interior de todas las dependencias para procurar un mejor desempeo del pas», coment.
La AMR tiene actualmente alrededor de 400 integrantes. Roberts refiri que durante los dos aos de su presidencia, en la que podra ser reelegido, espera sumar a los mejores restaurantes.
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