Desde Donceles

La Procuradur�a Federal del Consumidor (Profeco) present� una propuesta para que se informe del contenido de soya en el at�n empaquetado, y que se precise la denominaci�n del producto a �at�n con soya� o �soya con at�n�, en los casos que lo ameriten.

La solicitud de modificaci�n deriv� de los resultados del estudio de calidad que realiz� el Laboratorio Nacional de Protecci�n al Consumidor a 57 presentaciones de at�n envasado, donde se encontr� que 18 conten�an soya, sin que se informara la cantidad exacta al consumidor.

La propuesta, que pretende modificar la NOM-084-SCFI-1994, fue presentada por la Profeco a trav�s de la Comisi�n Nacional de Normalizaci�n de la Secretar�a de Econom�a, misma que se estar� trabajando este a�o, indic� la dependencia en�un comunicado.

De acuerdo con la Profeco, con la modificaci�n de la NOM habr� l�mites en la cantidad permitida de soya para que el producto pueda llamarse at�n, pues este ingrediente ha pasado de ser un texturizante y/o conglomerante a ser un sustituto del mismo at�n.

La Profeco aclar� que el estudio realizado a las presentaciones de at�n tiene por objeto orientar a los compradores del alimento sobre la calidad de las distintas presentaciones en el mercado, y que �de ninguna manera fue hecho para da�ar en ning�n sentido la imagen de los productores nacionales�.

Estas son�las marcas analizadas y la cantidad de soya que se encontr�:

• Lomo de at�n aleta amarilla en agua,�Tuny Light, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g.�� (Soya de 1 a 4% en masa drenada)
• Lomo de at�n aleta amarilla en aceite,�at�n Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada)
• Lomo de at�n aleta amarilla en agua,�at�n Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 3% en masa drenada)
• At�n aleta amarilla en agua en hojuela,�Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada)
• At�n aleta amarilla en aceite en hojuela,�Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 7 a 15% en masa drenada)
• At�n aleta amarilla en agua,�Great Value, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 6 a 16% en masa drenada)
• At�n aleta amarilla en agua,�El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 13 a 22% en masa drenada)
• At�n aleta amarilla en aceite,�El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 21 a 44% en masa drenada)
• At�n aleta amarilla en agua,�Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g (Soya de 15 a 23% en masa drenada)
• �At�n aleta amarilla en agua con aceite,�Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 25% en masa drenada)
• �At�n aleta amarilla con prote�na de soya en agua y aceite,�Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 30 a 62% en masa drenada)
• �At�n aleta amarilla con prote�na de soya en agua,�Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 24 a 36% en masa drenada)
• �At�n aleta amarilla en aceite,�Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 23 a 28% en masa drenada)
• �At�n aleta amarilla en agua,�Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 21 a 27% en masa drenada)
• �At�n aleta amarilla en agua,�Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada)
• �At�n aleta amarilla en aceite,�Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 10 a 14% en masa drenada)
• �At�n en aceite,�Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada)
• �At�n en agua,�Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 26% en masa drenada)

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Agencia Avenida Juárez

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